Состав:

- 10 яиц

черствого ржаного хлеба - 100 г

огурца - 3 соленых

- 2 луковицы

ложка горчицы - 1 ст.

майонеза - 250 г

мелко нарезанная зелень петрушки

соль.

Способ приготовления:

Хлеб натереть на терке, огурцы очистить от кожицы и семян. Сваренные вкрутую яйца, огурцы и лук мелко нарезать, добавить горчицу и майонез. Посолить по вкусу, тщательно перемешать, выложить в салатницу и посыпать сверху хлебной крошкой и зеленью петрушки.