Состав:

желатин - 14 г

виноградный сок (светлый и красный) - по 200 мл

ванильный сахар - 2 пакетика

сахарный песок - 70 г

сок - 1 лимона

миндальный ликер - 4-6 ст.л

виноград зеленый - 100 г

бананы - 1 шт

ванильный йогурт - 150 мл

сметана - 150 г

Способ приготовления:

Желатин замочить в воде. Смешать виноградный сок. Помешивая, разогревать 125 мл сока с 50 г сахара, пока сахар не растворится. Поставить кастрюлю в холодную воду и распустить отжатый желатин в теплом соке. Влить оставшийся виноградный сок, лимонный сок и миндальный ликер.

Разлить смесь по 4 формочкам, заполняя их до половины, и поставить в холодильник. Разрезать пополам ягоды винограда, вынуть косточки, банан нарезать ломтиками.

Выложить фрукты на застывшее желе, покрыть оставшейся массой и поставить в холодильник.

Сделать соус из йогурта, сметаны и 20 г сахара, опрокинуть желе из формочек на тарелки.