Состав:

Мука 150 Г

редька 450 Г

яйцо 1 шт.

масло сливочное 10

сметана 120

соль.

Способ приготовления:

Натертую редьку заливают кипятком для удаления горечи.

Затем массу отжимают, солят, смешивают с маслом и крутыми яйцами.

Фарш кладут на раскатанные сочни, края защипывают и варят вареники до готовности.

Подают со сметаной.