Состав:

Треска ( без головы ) - 120 г,

соль,

белые коренья - 10 г,

репчатый лук - 5 г,

лавровый лист,

сливочное масло - 15 г.

Способ приготовления:

Рыбу нарезать на порции, положить в сотейник и отварить в подсоленной воде с кореньями и лавровым листом. При подаче к столу полить растопленным маслом. Гарнировать картофелем,отваренным целиком.