Состав:

Мёда - 200 г,

яйца - 2 шт.,

сахар - 1 стакан,

сода - полчайной ложки,

молотые ядра 100 орехов,

мука - 2 стакана,

Д л я к р е м а :

сливочное масло - 20 г,

сахарная пудра или сахар - 1 стакан,

сметана - 500 г,

молотые ядра 70 орехов,

какао - 2 столовые ложки,

ванилин,

ромовая эссенция - по вкусу.

Способ приготовления:

Молотые ядра 30 орехов, мёд, яйца, сахар, соду, погашенную уксусом (1 ст. ложка), муку смешать. Полученное тесто разделить на три части, раскатать и испечь три коржа.Приготовить крем. Для этого мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой или сахаром, добавить сметану, молотые ядра 70 орехов, какао, ванилин. Всё тщательно перемешать Полученным кремом смазать коржи. Торт поставить на 4 - 5 часов в холодильник.