Состав:

Масло сливочное - 100 г,

яйца (желтки) - 4 шт.,

сахар - 1 стакан,

сметана - 1 ст.ложка,

мука - полстакана,

сода - пол чайной ложки.

Д л я к р е м а :

чернослив - 500 г,

масло сливочное - 300 г,

сахар - полстакана,

сметана - 500 г,

ядра грецких орехов - 1 стакан.

Способ приготовления:

Размягчённое сливочное масло (100 г), яйца (желтки, 4 шт.) растереть с сахаром, добавить сметану, погашенную уксусом соду, муку. Из полученной массы испечь три коржа.Приготовить крем. Для этого распарить чернослив, вынуть из него косточки, пропустить через мясорубку: сливочное масло взбить с сахаром и соеденить со сметаной, взбитой с сахаром. Всё смешать с черносливом и, если есть, добавить ядра грецких орехов.Смазать кремом все коржи, а затем - весь торт. Отдельно взбить яйца (белки, 4 шт.) с сахаром и смазать торт.