Состав:

Тесто:

Маргарин - 200 г

Мука - 2ст

Вода - примерно 1 стакан.

Крем:

Слив.масло - 200г

яйцо - 1шт

Сахар - 1ст

Какао - 2-3ч. ложки

Способ приготовления:

Бабушкин рецепт - проверен годами!Рубить тесто с мукой, добавить немного соли, постепенно вливать воду. Тесто разделить на три шарика и положить в морозильник на 1 час. Тесто раскатать и сделать 4-6 коржей. На противень положить по 2 коржа. Выпекать до готовности. Какао + немного сахара +немного воды довести до кипения. Остудить. Масло и сахар + остуженное какао + 1 желток взбить миксером. 1 белок взбить и по ложке (постепенно) добавлять в крем. Коржи остудить. Каждый корж, кроме верхнего, смазать кремом (оставить крем на верхний корж).Поставить все под пресс. Через некоторое время смазать верхний корж, а сверху посыпать крошкой.