| Главная страница >> Рецепты >> Первые блюда >> Фруктовые супы >> Суп-пюре из свежих фруктов |
| - |
Состав:абрикосы, персики, сливы или черешня - 130 г крахмал картофельный - 10 г сахар - 15 г сливки или сметана - 20 г Способ приготовления:Фрукты вымыть, крупные плоды разрезать на две части, залить горячей водой так, чтобы они были только покрыты и варить в закрытой посуде до размягчения. Готовые фрукты протереть вместе с отваром через сито. Оставшиеся после протирания фруктов отходы залить водой, несколько минут кипятить, а затем отвар процедить. В приготовленное пюре добавить сахар, отвар, воду (до нормы) и довести до кипения. Затем влить предварительно разведенный холодной водой картофельный крахмал, дать снова закипеть и охладить. Подавать со сливками или сметаной.Опубликовал(а): КноПочкА |
|