Состав:

треска - 300 г

вода - 2 стакана

картофель - 4 шт

корень петрушки - 1 шт

лук репчатый - 1 шт

молоко - 2 л

сливочное масло - 2 ч. л

мука - 1 ст. л

укроп - по вкусу

соль.

Способ приготовления:

Филе трески залить кипятком и варить 8-10 минут.

Добавить нарезанные картофель и корень петрушки, нашинкованную луковицу, посолить и варить еще 10 минут, затем влить молоко с разведенной в нем мукой и довести до готовности картофеля.

Положить филе рыбы, сливочное масло, зелень укропа и подержать на огне 2-3 минуты.