Состав:

мясо - 300 г

сосиски - 300 г

лук репчатый - 1 шт

сметана - 100 г

яйцо (желток) - 2 шт

морковь - 1 шт

картофель - 7 -8 шт

Способ приготовления:

Сварить бульон из мяса с овощами, добавить очищенный и крупно нарезанный картофель, отварить его до мягкости и процедить суп через дуршлаг.

Протереть в бульон лук, морковь и картофель, вскипятить, заправить сметаной с желтками и опустить в очищенные и обжаренные сосиски.