Состав:

ягоды - 2 стакана

манная крупа - 2 ст.л

сливки или сметана - 2 ст.л

сахар - 4-5 ст.л

Способ приготовления:

Ягоды (малина, земляника, черная смородина) помойте и освободите от плодоножек.

Половину ягод отложите, засыпьте сахаром и поставьте в холодное место. Остальные разомните, залейте кипяченой водой, доведите до кипения и оставьте на 15-20 минут.

Отвар процедите, оставшуюся ягодную массу протрите через сито и соедините с отваром, добавив 5 стаканов воды. Струйкой засыпьте манную крупу и варите, постоянно помешивая еще 15-20 минут на слабом огне. Теперь можно положить остальные ягоды, довести суп до кипения и охладить.

К столу подают со сметаной или со сливками.