Состав:

мясо 440 г

картофель 400 г

горох 80 г

лук репчатый 100 г

морковь 100 г

помидоры свежие 200 г

жир 40 г

зелень 40 г

соль

специи

Способ приготовления:

Мясо нарезают кусочками по 30-40 г, обжаривают вместе с нашинкованным репчатым луком, нарезанной кубиками морковью и свежими помидорами 10-15 минут, добавляют воду, доводят до кипения, кладут предварительно замоченный горох-нут и варят при медленном кипении 60-70 минут, снимая пену.

За 15-20 минут до готовности опускают картофель, нарезанный кубиками. За 10 минут до окончания варки заправляют солью, специями. При подаче посыпают зеленью.