Состав:

Молоко - 400 г,

яйцо ( желток ) - 1/2 шт.,

сахар - 10 г,

клубника - 135 г.

Способ приготовления:

В растертые с сахаром желтки влить, непрерывно помешивая, кипящее молоко. Проварить, не доводя до кипения. Снять с огня, остудить и ввести протертую ( 100 г ) и целую ( 35 г ) клубнику.К столу подавать в холодном виде.