Состав:

Молоко - 400 г,

вода - 50 г,

пшеничные сухари - 60 г,

яйцо ( желток ) - 1/3 шт.,

сахар - 10 г,

ваниль,

сливочное масло - 10 г.

Способ приготовления:

Сухари истолочь, просеять через сито, всыпать в кипящее молоко, разбавленное водой. Прокипятив, снять с огня и заправить желтком, сахаром, ванилью, маслом. До подачи к столу держать теплым.