Состав:

Вода - 750 г,

сушеная черника - 40 г.

сахар - 15 г,

лимон - 1/10 шт.,

рис - 30 г.

Способ приготовления:

Чернику промыть, залить водой ( 350 г ), прокипятить 10 - 15 минут и настоять в течение получаса. Процеженный настой заправить сахаром и лимонным соком и охладить. Рис разварить, протереть через сито и соединить с настоем черники.