Состав:

судак - 1.5-2 кг

шампиньоны - 300 г

лук репчатый - 2-3 шт

сухари панировочные - 1/2 стакана

масло растительное Altero Gold

соль

мускатный орех - по вкусу

черный перец молотый - по вкусу

зелень петрушки - по вкусу

Способ приготовления:

Судака очистить, выпотрошить, натереть изнутри и снаружи солью и молотым черным перцем.

Шампиньоны и лук очистить, мелко нарезать, обжарить в масле. Добавить мускатный орех, зелень петрушки и 2/3 панировочных сухарей. Перемешать, посолить по вкусу.

Рыбу начинить полученным фаршем, выложить на противень, смазать маслом и обсыпать оставшимися сухарями.

Запекать в духовке при температура 220 градусов 40-45 минут.