Состав:

подсолнечного масла - 1/3 стакана

ложка уксуса - 3 ст

небольшая головка репчатого лука - 1

петрушки - 25 гр

яйца - 2

солёного огурца - 100 гр

Способ приготовления:

Небольшую головку лука натереть на мелкой тёрке. Смешать растительное масло с уксусом. Прибавить натёртый лук, крутые рубленные яйца, мелко нарезанную зелень петрушки, мелко нарезанный солёный огурец, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Развести небольшим количеством холодной кипячёной воды, если соус получается густым. Подавать с мясом и рыбой.