Состав:

Молоко - 1,5ст

Вода - 1\2ст

Сливочное масло - 2ст. ложки

Мука - 2ст. ложки

Луковицы - 2шт

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Муку и масло растереть, немного прокалить на сковороде, при непрерывном помешивании влить горячее разбавленное водой молоко и варить 4-5 мин.Мелко нарезанный лук слегка обжарить с жиром, добавить в молочный соус, варить 5-7 мин.Добавить соль, перец, охладить и протереть через сито.