Состав:

сиг - 1 кг

подсолнечное масло - 1 ст. л

чернослив - 200 г

соль.

Способ приготовления:

Очистить и вымыть сига, разделать на порционные куски, поджарить в растительном масле. Чернослив промыть, замочить на 2 ч и отварить. Когда рыба будет почти готова, положить к ней чернослив, чтобы потомился.