Состав:

кислица - 50 г

картофель - 60 г

репчатый лук - 35 г

сливочное масло - 10 г

яйцо - 1-2 шт

сметана - 10 г

мясной бульон или вода - 300 г

соль

специи

Способ приготовления:

В кипящей бульон или воду кладут нарезанным дольками картофель, варят 15 мин, затем добавляют пассированный лук и нарезанную кислицу, варят до готовности.

За 5 минут до окончания варки добавляют соль, специи.

При подаче к столу кладут рубленое вареное яйцо и сметану.