Состав:

баранина - 320 г

сало баранье топленое - 40 г

гранат - 60 г

репчатый лук - 80 г

соль

перец.

Способ приготовления:

Баранину нарезать на куски по 40 г., обжарить до готовности на сковороде, посолить, поперчить и припустить в закрытой посуде.

При подаче на стол посыпать сырым рубленым луком и полить соком граната.