Состав:

баранина - 1 кг

лук репчатый - 1-2 шт

чеснок - 3 дольки

зелень, специи - по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарезать относительно тонкими кусочками длиной около 10 см, завернуть в них фарш (рубленый лук, чеснок, зелень, специи), нанизать на шпажку и поджарить на углях.

При подаче посолить и поперчить.