Состав:

сельдерея - 2 корня

кислых яблока - 3 больших,

майонеза - 200 г

несладкого йогурта - 200 г

миндаля - 1 пакетик

ложки винного уксуса - 3 ст.

nщепотку черного молотого перца

ложки меда - 2 ч.

свежего острого - 1 стручок

зеленого перца

петрушки - 4-5 веточек

укропа. - 2-3 веточки

Способ приготовления:

Порезать сельдерей соломкой и потушить в соленой воде 10 минут. Воду слить, остудить сельдерей естественным путем.

Из яблок удалить серединки, срезать кожицу, порезать соломкой. Все перемешать, заправить соусом, посыпать сверху молотым миндалем, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Соус: майонез, йогурт, мед, винный уксус и перец тщательно смешиваются, добавляется мелко порезанный укроп, соль по вкусу.