Состав:

креветки - 30 г

лимон - 10 г

майонез - 15 г

сметана - 10 г

соус

Кетчуп

- 5 г

яйцо - 20 г

кочанный салат или зелень - 10 г

Способ приготовления:

В подготовленную посуду на листья зеленого салата (они должны возвышаться над краем фужера) кладут мясо креветок, заправленное смесью майонеза, сметаны, соуса "Кетчуп" и измельченного яичного белка.

Оформляют зеленью и протертыми яичными желтками. Ломтиком лимона украшают край фужера.