Состав:

кабакок - 1 молодой

репчатого лука - 1 головка

- 1 помидор

соус винегрет с оливковым маслом

свежемолотый черный перец

соль

Способ приготовления:

Кабачок нарезать мелкими брусочками и варить на пару 20 минут. Посолить и поперчить.

Мелко порувить лук и перемешать его с приготовленными кабачками соусом винегрет. Выложить на тарелки или в салатник. Украсить дольками помидора или ломтиком яйца с листком и подать на стол.