Состав:

рис - 200 г

соль

консервированный тунец - 600 г

помидоры - 2 шт

банан - 2 шт

лимонный сок - 2 ст. л

уксус - 5 ст. л

молотый черный перец - по вкусу

порошок сладкой паприки - по вкусу

растительное масло - 8 ст. л

рубленая зелень - 1 ст. л

Способ приготовления:

Рис промыть, залить водой (примерно 1.5 стакана подсоленной воды), довести до кипения и варить на слабом огне около 15 минут. Готовый рассыпчатый рис охладить, переложив на блюдо. Слить сок с тунца, разделить рыбу на кусочки. С помидоров снять кожуру, мякоть нарезать кубиками. Бананы нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком.

Для соуса смешать уксус, соль, перец и порошок паприки. Взбивая, ввести в смесь растительное масло.

Смешать заправку с охлажденным рисом, тунцом, помидорами и бананами. Поставить на 30 минут в холодильник.

Перед подачей украсить зеленью петрушки.