Состав:

шампиньоны - 200 г

яйца - 1 шт

молотый грецкий орех - немного

перец, соль - по вкусу

укроп, петрушка - 20 г

оливковое (или подсолнечное) масло

Способ приготовления:

Шампиньоны отвариваем, мелко режем или измельчаем в комбайне. Выкладываем в салатник.
Отвариваем яйцо и тоже мелко-мелко режем. Грецкий орех (2 ореха достаточно) очищаем, измельчаем. Все выкладываем в миску. Перчим, солим и поливаем небольшим количеством масла. Перемешиваем и сверху посыпаем мелко рубленым укропом и петрушкой.