Состав:

сельдь (филе) - 1 шт

рис - 2 ст. л

лук репчатый - 2-3 луковицы

зеленый салат - 40-50 г

яйцо - 3 шт

майонез - 3-4 ст. л

Способ приготовления:

Нарежьте ровными кусочками филе слабосоленой сельди. Лук порежьте кольцами, залейте на 1-2 минуты кипятком, воду слейте и быстро охладите лук. Сваренный в подсоленной воде рис, откинуть на дуршлаг и охладить. Смешайте сельдь, рис, лук, добавьте мелко нарезанные яйца, салат, заправьте майонезом и хорошенько перемешайте.

Положите салат горкой и украсьте ломтиками сельди, яйцами и листиками салата.