Состав:

манго - 3 шт

лайм - 2 шт

кунжутное масло - 3 ст.л

лук репчатый (красный) - 2 шт

зеленый перец чили (маленькие) - 2 шт

мята - 1 пучок

Способ приготовления:

Манго очистить и обрезать мякоть. Кусочки манго выложить на блюдо и покапать соусом из хорошо взбитого выжатого из лайм сока с кунжутное маслом, солью и перцем. Оставить постоять в холодильнике мин. 15.

Вынуть и сверху разложить очень тонкие полукольца лука и чили, посыпать порубленной мятой и подавать. Подавать к гребешкам.