Состав:

макароны - 500 г

растительное масло - 1 ст.л

отварные овощи - 3 ст.

вареная курица - 300 г

сыр - 200 г

сельдерей - 2 стебля

для соуса:

масло растительное - 1/2 ст.

уксус эстрагоновый - 4 ст.л

сахар - 1/2 ч.л.

майоран (сушеный) - 1/4 ч.л.

лук-шалот - 2-3 стебля

зелень петрушки, молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Переложите макароны в салатницу, смешайте с овощами, кусочками куриного мяса, кубиками сыра и ломтиками сельдерея.

Для соуса смешайте все ингредиенты в посуде с плотно закрывающейся крышкой. Полейте соусом макароны и хорошо перемешайте. Перед подачей к столу салат охладите.