Состав:

лапша китайская - 100 г

мандарины - 6 шт.

свинина - 250 г

побеги бамбука - 225 г

горошек зеленый - 220 г

ростки соевых бобов - 170 г

мука пшеничная - 2 ст.л

для соуса:

масло растительное - 4 ст.л

уксус (3%) - 2 ст.л

соевый соус - 2 ст.л

имбирь молотый - 1 ст.л

порошок карри - 1/4 ч.л.

перец черный , соль - по вкусу

Способ приготовления:

Лапшу залить кипятком, оставить на 4 минуты, откинуть на дуршлаг. Охладить. Свинину нарезать тонкими длинными полосками, посолить, посыпать перцем и 1/2 ч. ложки карри. Запанировать в муке и обжарить на 2 ст. ложках масла. Обсушить и охладить.

Соединить лапшу со свининой, дольками мандаринов, ростками соевых бобов, кусочками побегов бамбука, зеленым горошком.