Состав:

груши - 10 шт

сахар - 5 ст. л

вода - 1 стакан

уксус - 1стакан

гвоздика - 2 бутона

корица молотая - 1/4 ч.л

лимонная кислота - по вкусу

Способ приготовления:

Груши очистить от кожуры, небольшие груши оставить целыми, большие разрезать пополам. Сердцевину удалить. Чтобы груши не потемнели, положите их в воду с лимонной кислотой. Вскипятить воду, добавить в нее уксус, сахар и специи. В полученный сироп положить груши и варить на слабом огне до готовности (груши считаются готовыми, если их легко можно проткнуть острой палочкой). Вареные груши выложить в стеклянную посуду залить процеженным сиропом.