Состав:

вареной говядины - 300 г

вареной посной свиныны - 100 г

огурец - 1 маринованый

лука - 1 головка

ложка мелко нарезанной зелени петрушки - 1 ст.

ложки растительного масла - 2 ст.

ложка уксуса - 1 ст.

соль

молотый перец черный и красный

Способ приготовления:

Охлажденное мясо нарезать кубиками, маринованный огурец-квадратиками, лук-кольцами. Все перемешать вместе с зеленью петрушки.

Растительное масло размешать с уксусом, посолить поперчить черным перцем и заправить этой смесью салат. Посыпать молотым красным перцем, подержать на холоде.