Состав:

арбуз (мякоть) - 200-250 г

дыня (мякоть) - 200 г

слива (без косточек) - 6-8 шт

виноград - 1 кисть

зеленый салат - по вкусу

для соуса:

сметана - 1 стакан

сахар - 1 ст.л

малина или клубника свежая - 100 г

апельсин - 1 шт

лимон - 1/2 шт

ликер - 30-40 г

корица - по вкусу

соль.

Способ приготовления:

Вначале приготовить соус: ягоды протереть через сито, в миску с пюре натереть цедру лимона и апельсина, отжать сок, добавить сметану, соль, сахар, ликер, корицу и хорошо перемешать. Мякоть арбуза, дыни нарезать ровными ломтиками или кубиками, мякоть слив - дольками, салат - соломкой. Сложить все в миску, перемешать, добавить виноград. Уложить салат в салатник, полить соусом. Украсить листьями салата. Так же можно приготовить салат из яблок, груш, слив, персиков и винограда. Наиболее эффектно этот салат смотрится, если его уложить вместо салатника в арбуз или дыню, вырезанные в форме корзинки.