Состав:

картофелины - 4-5 отварных

яйца - 2 отварных

оливки

ложки масла - 4 столовых

ложки уксуса - 1/2 ст.

зелень петрушки

черный перец

соль

Способ приготовления:

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Подсолнечное масло перемешать с отварными яичными желтками, зеленью петрушки, черным перцем, солью и уксусом. Залить полученным соусом картофель, выложить в салат ник и украсить мелко нарезанными яичными белками и оливками.