Состав:

картофель - 700 г

масло - 25 г

лук-порей - 225 г

банка тунца (в рассоле или в масле) - 185 г

цедра - 1 лимона

петрушка (зелень, порезанная) - 3 ст.л

соль, перец - по вкусу

яйцо - 1 шт

белый хлеб (крошки) - 100 г

Способ приготовления:

Отварить картофель, слить и размять в пюре.

Тем временем, растопить масло в сковороде, обжарить лук. Смешать тунец с картофелем, луком, лимонной цедрой и специями. Сформировать 12 котлет, обмакнуть в муку и яйцо, затем обвалять в крошках.

Разогреть масло в сковороде, обжарить котлеты по 2-3 мин с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать горячими с соусом Чатни или салатом.