Состав:

лосось - 500 г

лук - 1 шт.

морковь - 2 шт.

масло растительно - 2 ст.л

бульонный кубик - 1 шт.

чеснок - 1 зубчик

томат-пюре - 2 ст.л

оливки фаршированные - 2 ст.л

зелень петрушки рубленая - 1 ст.л

тимьян молотый, соль - по вкусу

Способ приготовления:

Овощи нарежьте соломкой, обжарьте на маргарине.
Добавьте воду, раскрошенный кубик бульона, чеснок, томатное пюре и тимьян. Тушите овощи на слабом огне 10 минут.
Нарежьте филе порционными кусками и соедините с овощами. Тушите на медленном огне еще 15 минут.
Положите нарезанные оливки и зелень петрушки.
Подавайте рагу со сметаной и овощным гарниром.