Состав:

мука - 3 стакана

ванильный сахар - 5 г

сода - 1/2 ч.л.

вода - 3/4 стакана

яйцо - 1 шт.

Способ приготовления:

Муку перемешать с содой и просеять. Сахар с водой довести до кипения и уварить - при пробе сироп должен стекать с ложки струйкой, как толстая нитка.

Охладить его до комнатной температуры, добавить ванильный сахар, яйцо и муку с содой и перемешивать 3-4 мин до получения однородного теста. Сформовать из него маленькие шарики, положить на смазанный маслом противень и выпекать 5-7 мин при температуре 180-200C.