Состав:

мука (непросеянная) - 1,8 стакана

питьевая сода - 1 ч.л.

корица (молотая) - 1 ч.л.

имбирь (молотый) - 1 ч.л.

маргарин - 1/3 стакана

коричневый сахар - 0.8 стакана

светлая патока - 2 ст.л.

апельсиновый сок - 3 ч.л.

смородина и засахаренная вишня - для украшения.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 170C. Смажьте маргарином 2 противня. В миске смешайте муку, соду и специи. Положите маргарин, сахар и сироп в кастрюлю и осторожно нагрейте, помешивая, пока маргарин не расплавится, а сахар не растворится. Смесь охладите, вылейте в муку вместе с апельсиновым соком и вымесите однородное тесто.

Выложите на поверхность, посыпанную мукой, раскатайте толщиной 0,5 см. Возьмите формочки для изготовления пряничных человечков, вырежьте фигурки и положите их на противень.

Украсьте смородиной и кусочками засахаренной вишни. Выпекайте 15 минут до затвердения. Слегка охладите, переложите на проволочную подставку и охладите полностью.

Храните в плотно закрытой посуде.