Состав:

Сельдь соленая – 2 шт. или 400 г. селедочного филе

сваренных вкрутую яиц - 3-4 шт.

в мундире картофелин - 2-3 сваренных

среднего размера яблок - 1-2 шт.

ложка натертого на терке сырого лука - 1 ст.

сок лимонный – 1 ст. ложка

подсолнечное масло

горчица

перец черный молотый

соль.

Способ приготовления:

К сожалению, этот салат нельзя заготовить впрок, так как он быстро теряет внешний вид, зато свежеприготовленный он – пальчики оближешь! Филе сельди порезать на кусочки, добавить мелко порубленные яйца, нарезанный кубиками картофелем и натертые на крупной терке яблоками, лук, тщательно перемешать и заправить подсолнечное маслом, смешанным с лимонным соком, горчицей, перцем.