Состав:

На 1 курицу (800—900 г)

молока (или сливок) - 1 стакан

соль

пряности по вкусу

Способ приготовления:

Отделяем мясо от костей обработанной курицы, пропускаем его дважды через мясорубку, солим, разводим молоком или сливками и хорошенько размешиваем: фарш не должен быть слишком жидким.

Выкладываем на готовые кружочки из теста. Лепим пельмени. Варить 10 минут. Подаем куриные пельмени с маслом.