Состав:

печень - 1кг

мука - 1 ст.

лук репчатый - 2 шт.

соль, черный молотый перец - по вкусу

подсолнечное масло - 1/2 ст.

Способ приготовления:

Печень порезать небольшими тонкими ломтиками, обвалять в предварительно посоленной и поперченной муке и обжарить на сковороде. Добавить порезанный полукольцами репчатый лук и залить сметаной, разведенной водой.