Состав:

яйцо - 2-3 шт

морковь - 1 шт

молоко - 1/4 стакана

сахар - 1 ст. л

сливочное масло - 1-2 ст.л

зеленый лук, соль - по вкусу

Способ приготовления:

Морковь порежьте соломкой, на несколько минут засыпьте сахаром, затем положите на разогретую сковороду и слегка поджарьте. Как только морковь будет готова, вылейте на нее взбитые яйца, смешанные с молоком. Выпекайте омлет около 5 минут и, когда он будет готов, посыпьте его зеленым луком.