Состав:

Фруктовый настой - 300 г,

яблоки - 40 г,

дыня - 20 г,

персики - 40 г,

вишни - 40 г,

щавель - 15 г,

салат - 20 г,

сахар - 10 г,

сметана - 35 г.

Способ приготовления:

Яблоки и дыню очистить; вынув сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Персики ошпарить, очистить от кожицы, мякоть измельчить. Вишню перебрать, промыть, косточки удалить. Щавель и салат посечь. Приготовить фруктовый настой: очистки от фруктов залить кипятком и выдержать под крышкой 1,5 - 2 часа, затем процедить. Подготовленные продукты залить фруктовым настоем. При подаче к столу в тарелку положить сахар и сметану.