Состав:

Яблоки - 200 г

сахарный песок - 30 г

сливки - 50 мл

Способ приготовления:

Яблоки вымыть, разрезать на крупные куски (семенную камеру не удалять) и пересыпать сахаром.

Когда выделится сок, поставить на огонь и варить до мягкости. Разваренные яблоки протереть через сито, охладить и взбить миксером, вливая тонкой струйкой охлажденные сливки. Можно заменить сливки молоком.