Состав:

Сливы - 200 г

сахарный песок - 100 г

манная крупа - 2 ст. ложки

вода - 1 стакан

Способ приготовления:

Сливу вымыть, освободить от косточек, засыпать сахаром, добавить 1/4 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.

Затем всю массу протереть сквозь сито. Манную крупу сварить в 1 стакане воды, охладить и взбить миксером в пену, затем, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой протертую сливовую массу.

Перед подачей на стол охладить. Точно так же можно приготовить абрикосовое мороженое.