Состав:

гречневая крупа - 100 г

мясо (отварное) - 100 г

лук репчатый - 20 г

яйцо - 1 шт

масло сливочное - 20 г

Способ приготовления:

Из гречки сварить рассыпчатую кашу, охладить, добавить пропущенное через мясорубку вареное мясо, смешанное с поджаренным на сливочном масле репчатым луком и взбитым яйцом, посолить.

Сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сливочном масле.