Состав:

хлеб пшеничный - 200 г

картофель - 500 г

молоко - 1 1/2 стакана

яйцо - 1 шт

манная каша - 50 г

масло сливочное - 40 г

соль.

Способ приготовления:

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в масле. Очищенный картофель натереть на терке, отжать от воды, посыпать солью, добавить вязкую манную кашу, яйцо и хорошо вымешать.

Из массы выделать маленькие лепешки, посередине положить обжаренные кубики хлеба и скатать шарики, в середине которых должны быть гренки, отварить их в подсоленной воде.

Подать с грибным или томатным соусом.

Можно использовать как гарнир к жареному мясу.