Состав:

ячневая крупа - 2.5 стакана

сало (внутреннее) - 100 г

- 1 ч. л. - 1 соль

Способ приготовления:

Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок.

Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.