Состав:

грибов - 8 свежих

мясного бульона - 1 стакан

сметаны - 0,5 стакана

ложки муки - 0,5 ст.

ложка сливочного масла - 1 ст.

перец, соль

Способ приготовления:

Нашинкованные свежие грибы жарить с маслом 20 минут, добавить бульон или воду, слегка поджаренную муку, варить 10 минут, вмешать сметану, перец, соль и варить еще 10 минут.